Estrutura externa em aço pré-pintado e interno 

aço inox 430, grades em aço inox de capacidade para 20 ou 40  bandejas, isolamento em 

poliuretano injetado, porta com vidro para visualização com gaxetas removíveis.

Rodízios para facilitar a movimentação, fluido refrigerante R-134a ( não agride a camada de 

ozônio), unidade condensadora hermética com ventilação forçada ( Refrigeração ), evaporador 

aletado com ar forçado ( Refrigeração ), baixa velocidade do ar de refrigeração ( não resseca a 

massa ), interruptor de micro ventilador instalado na porta , diminui o consumo elétrico, 

Resistência imersa em água para vapor (Aquecimento / fermentação e hidratação da massa), temporizador eletrônico programável com sensor 

de temperatura e display cristal líquido, bóia mecânico para controle do nível de água, sensor 

de nível da água ( sistema de segurança contra queima da resistência elétrica ), Classe 

climática '' T '' , projetada para trabalhar em ambientes até 43ºC. Refrigeração de 3ºC a 9ºC e 

aquecimento de 30ºC a 35ºC. Baixo nível de ruído do compressor, baixo consumo elétrico, Fácil 

para possíveis limpezas ou manutenções.

MODELO - CC 1000

CAPACIDADE - 40 Bandejas de 58 x 70 CM

UNIDADE CONDENSADORA - 1/2 HP

POTÊNCIA DA RESISTÊNCIA - 500 W

MICRO VENTILADOR - 1/25 HP

CONSUMO (Mês) - 180 Kw

DIMENSÕES EXTERNAS - 1500 x 870 x 2140mm